芝とうふ屋うかいでは
名物 「大桶寄せとうふ」
を、ご披露宴の際、新郎新婦様に作って頂くという演出をおすすめしております！
どんな演出かというと…
披露宴も半ばに差し掛かって、ちょうど皆様がワイワイされる頃、
おめでたい時に使用される、朱塗りの角樽が登場！
この中には豆乳が入っています。
ここに、調理スタッフがお手伝いして、にがりを投入したら、新郎新婦様は大きな1本の宮島（しゃもじ）を2人で握り、数回グルグル回して頂きます。
こんなに大きな宮島で
2人初めての共同作業 大桶寄せとうふ 作り
すると…
みるみるうちに、こんなにフワッとしたお豆腐の出来上がりです！
出来上がったら温かいうちに、調理スッフが、皆様へお取り分けします。
おかわり何回もできるほどたっぷりあります！
あま〜くて、温かくて、とろっとろ！！
3杯はいけますよ！
初めて見る、とうふの固まる瞬間と出来立てのおとうふを食べられる興奮で、ゲストの皆様は大盛り上がりです。
本当に本当に、素敵な演出です)^o^(
このおとうふの原料となる大豆は、
北海道十勝の音更町（おとふけちょう）で中心に栽培されている、
〝大袖振大豆〟
収穫の際にはコンバインなどを使わず、手刈りをするほどこだわって、大切に大切に育てられる大豆。
甘味や香りや風味がとても強く、また、イソフラボンの含有量が、普通の大豆の2倍近くも多いそうです！
今や、女性を美しくするための強い味方として大注目のイソフラボン、とっても嬉しい話ですね⭐︎
そして、おとうふの原料として欠かせないにがりとお水。
伊豆大島産の天然のにがりと、日本の名水百選にも選ばれた、美味しい地下水を使用しています。
何年も寝かせた天然の竹で、タガを組んで作った 角樽の大桶 でおとうふを寄せ固める、
つまり、
○両家の絆を寄せ固める
○タガのゆるまないご夫婦となって頂きたい
そんな思いを込めた、芝とうふ屋うかいのお祝いのオリジナルの演出、他では絶対味わえませんね。
和婚ネットでは、ご披露のご人数が20名様以上のご予約でこの演出を、無料でプレゼントしております！